青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 海西蒙古族藏族自治州有著豐富的野生枸杞資源，都蘭縣五龍溝生長著樹齡千年之上的枸杞林。

　　都蘭縣人工種植枸杞的歷史，至少可以追溯到上世紀(jì)70年代，產(chǎn)業(yè)化種植則開始于十幾年前。

　　海西州目前人工種植枸杞面積是2.93萬公頃，廣泛分布在都蘭、烏蘭、格爾木等地，僅都蘭縣枸杞種植面積就達(dá)到了1.22萬公頃，占全州枸杞種植面積的41%。

　　海西州的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)支柱

　　9月15日，《西海都市報》“西進(jìn)柴達(dá)木”采訪組來到都蘭縣時，正趕上枸杞采摘第四茬，這也是今年枸杞的最后一次采摘。

　　枸杞樹三年掛果，四年采摘，從5月到9月，一共可以采摘四茬，因為每一茬的質(zhì)量不同，價格也有較大差異。

　　位于都蘭縣宗加鎮(zhèn)的都蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃面積1.98萬公頃，園區(qū)包括宗加鎮(zhèn)諾木洪村、烏圖村、哈西娃村和諾木洪農(nóng)場的6個大隊，是海西州目前最大的枸杞連片種植區(qū)域，種植面積占都蘭縣的80%，產(chǎn)值占全州的50%。

　　都蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園于2011年籌建，2019年成功創(chuàng)建國家農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園。

　　產(chǎn)業(yè)園管委會專職副主任張中鴻介紹，都蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園具有枸杞單產(chǎn)最高、枸杞產(chǎn)業(yè)集群最集中、周邊地區(qū)相關(guān)產(chǎn)業(yè)帶動力最強、輻射力最大等特點。

　　“目前，都蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園共有69家合作社,1895戶種植戶參與枸杞生產(chǎn)，管委會的主要職能是實現(xiàn)枸杞的連片經(jīng)營，對園區(qū)內(nèi)的種植戶和入駐企業(yè)進(jìn)行統(tǒng)一管理和服務(wù)，加大招商引資和科技培訓(xùn)，從而達(dá)到產(chǎn)能和效益的最大化，確保枸杞銷售渠道暢通。”張中鴻說。

　　今年都蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園枸杞畝產(chǎn)在400千克至600千克之間，收購價是平均每千克36元至40元左右，種植戶的人均年收入達(dá)到了28000元。

　　枸杞產(chǎn)業(yè)的壯大，極大地拉動了海西州的勞務(wù)市場。

　　枸杞采摘至今未實現(xiàn)機械化，用工難是每年枸杞采摘季困擾海西州枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大難題。

　　“每年采摘季，都蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園至少需要2.4萬名采摘工，青海省所能提供的采摘工只有20%左右，大部分采摘工來自陜甘寧和云貴川等地。”張中鴻說。

　　不存在收購“價格壟斷”

　　目前，海西州生產(chǎn)的枸杞產(chǎn)品，主要是售賣干果。

　　都蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園每年生產(chǎn)41.5萬噸的枸杞，只有10%至20%的產(chǎn)量進(jìn)入園區(qū)企業(yè)實現(xiàn)加工轉(zhuǎn)化。

　　海西州其他地區(qū)的情況大致相同。

　　格爾木市大格勒鄉(xiāng)共有4個自然村1萬公頃土地，80%以上的土地種植枸杞，大部分枸杞也是以售賣干果為主。

　　在海西州，枸杞銷售的方式主要以來自寧夏回族自治區(qū)、河北省等地的收購商直接到種植戶的田間地頭收購為主。采訪中，有枸杞種植戶反映，外地客商上門收購雖然便利，但這也意味著海西州對枸杞銷售價沒有主導(dǎo)權(quán)，甚至還說外地客商對海西枸杞進(jìn)行“價格壟斷”。

　　自海西州大面積種植枸杞，形成規(guī)模性生產(chǎn)以來，海西枸杞的銷售價遇到過大的波動，價錢最好的年份，枸杞干果售價每公斤達(dá)到了80元，2017年和2018年，枸杞干果的價格遇到“冰點”，1公斤枸杞的價格不到40元，這樣的價格差不多也是每公斤枸杞的成本價。

　　不少種植戶認(rèn)為海西州枸杞產(chǎn)業(yè)要想往更高層次發(fā)展，必須打破外地客商對海西枸杞的價格主導(dǎo)權(quán)。

　　張中鴻對此提出了自己的看法，他說，影響枸杞價格的因素很多，是市場決定了海西枸杞的價格走勢，以目前枸杞產(chǎn)業(yè)的市場規(guī)模來說，不太可能存在有人刻意壓價的情況，是供需關(guān)系決定了產(chǎn)品價格。

　　“種植戶的心情可以理解，但是這樣的擔(dān)憂沒有必要，我們目前還沒有發(fā)現(xiàn)有人在枸杞收購價上大面積‘放水’的現(xiàn)象。”張中鴻說。

　　每年來海西州收購枸杞的客商，一多半來自寧夏。

　　“寧夏枸杞種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展近30年，已經(jīng)形成了自己的銷售渠道，海西州的枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，主要是依附這個渠道，在海西州的枸杞產(chǎn)業(yè)還沒有形成市場主導(dǎo)力的時候，外地客商對海西枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是作出了貢獻(xiàn)的。”張中鴻說。

　　為了更好地穩(wěn)定枸杞質(zhì)量和銷售價格，對枸杞銷售進(jìn)行有效管理，今年，都蘭縣將成立外地客商都蘭有機枸杞交易中心，以后都蘭縣所有對外銷售的枸杞，都要經(jīng)過交易中心統(tǒng)一定價。

　　“交易中心的成立，進(jìn)一步規(guī)范了海西州枸杞種植產(chǎn)業(yè)的銷售市場，有效確保種植戶的利益。”張中鴻說。

　　干果是枸杞生產(chǎn)的主力軍

　　目前入駐都蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的企業(yè)共有31家，其中國家級龍頭企業(yè)2家，省級龍頭企業(yè)5家，州級龍頭企業(yè)5家，主要生產(chǎn)的產(chǎn)品有凍干果、枸杞酒、枸杞原漿等十幾個品種。

　　在采訪組入住賓館一樓的都蘭縣土特產(chǎn)展柜中，我們見到了某企業(yè)生產(chǎn)的枸杞原漿，一瓶50毫升的枸杞原漿售價是25元。

　　“枸杞原漿是一種高端保健品，價格最高時，一瓶枸杞原漿的售價達(dá)到了32元。”某業(yè)內(nèi)人士說。

　　這家企業(yè)的生產(chǎn)部主管劉洪透露，目前這家企業(yè)在都蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園承包了0.3公頃的枸杞地，收獲的枸杞幾乎全部用于企業(yè)生產(chǎn)，企業(yè)產(chǎn)量最高時每天能達(dá)到4萬千克的枸杞原漿。

　　通常情況下，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)翘岣咿r(nóng)產(chǎn)品附加值的主要元素，并且產(chǎn)業(yè)鏈越長，附加值有可能越高�？墒沁@條被人們熟知的經(jīng)濟定律，對于枸杞產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)未必適用。

　　“枸杞是一種醫(yī)養(yǎng)合一的保健品，目前人們對枸杞的使用，主要集中在干果形態(tài)上，可以說，在以后相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，干果銷售依舊是枸杞銷售的主流。”張中鴻說。

　　海西枸杞圈內(nèi)走紅終端無名

　　都蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的31家企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品都有各自的商標(biāo)，品牌處于“各自為陣”的狀態(tài)，而海西州各地生產(chǎn)的枸杞，也有五花八門的產(chǎn)品商標(biāo)和宣傳口號。

　　“品牌是決定枸杞產(chǎn)業(yè)競爭力的主要因素，目前海西枸杞尚未形成獨立做大的品牌，市場競爭力較弱，品牌的分散，使得海西枸杞的對外推廣難度很大，影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”張中鴻說，“海西枸杞的知名度目前處于圈內(nèi)的人都知道，終端消費者知曉度不高的情況。”

　　根據(jù)枸杞的銷售形態(tài)分析，枸杞的終端消費大多是枸杞干果的直接消費者。

　　張中鴻認(rèn)為，對于這部分銷售者，主要是要加大宣傳力度，以提高海西枸杞的知名度，增強海西枸杞的市場競爭力。

　　“只有這樣，才能降低海西枸杞對其他省份的依附，提高市場主導(dǎo)權(quán)和話語權(quán)。”張中鴻說。

　　目前，海西州正在積極打造“神奇柴達(dá)木”這個枸杞品牌。

　　“只有讓海西州各地、各企業(yè)的枸杞產(chǎn)品，都成為這一品牌的子品牌，這個品牌才有可能被公眾接受和認(rèn)識。”張中鴻說。

　　為了推銷海西枸杞，海西州在全國不少一二線城市，都設(shè)立了枸杞直銷店，在線上，海西枸杞去年網(wǎng)絡(luò)銷售額達(dá)到了兩億元，海西枸杞利用網(wǎng)絡(luò)直播和網(wǎng)紅帶貨等形式實現(xiàn)品牌推薦的可能性很大。

　　“加大宣傳力度，是提高海西枸杞知名度的主要手段，對于海西枸杞的品牌推薦，政府主導(dǎo)很重要。”海西州一枸杞加工企業(yè)負(fù)責(zé)人說。

　　市場認(rèn)知不足

　　海西枸杞市場認(rèn)知度不足直接影響了生產(chǎn)企業(yè)的利益。

　　青海翔宇農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家由浙江客商投資的枸杞種植企業(yè)，2012年，翔宇公司承包了都蘭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的133.33公頃荒灘種植有機枸杞，因為市場認(rèn)知度很差，消費者對有機枸杞的理解不到位，他們公司生產(chǎn)的枸杞一直被客商以常規(guī)枸杞的價格收購。

　　“我們老家1公斤枸杞的售價在50元左右，我們種植的有機枸杞因為品質(zhì)好，營養(yǎng)豐富，投入高，售價在1公斤200元左右，因為消費者對有機枸杞不了解，這樣的價格根本賣不出去。”翔宇公司綜合辦主任張賢明說。

　　為了降低企業(yè)損失，提高有機枸杞的生產(chǎn)量，保護都蘭枸杞的質(zhì)量優(yōu)勢，都蘭縣給予了翔宇公司很大的幫助。

　　“就連有機肥都是政府無償提供的。”張賢明說。

　　“為了生存，今年我們依舊把有機枸杞當(dāng)做常規(guī)枸杞賣給來公司收購的客商，他們一倒手就把我們的枸杞出口歐洲了。”張賢明說。

　　枸杞產(chǎn)業(yè)市場巨大

　　枸杞的市場究竟有多大？

　　我國枸杞種植產(chǎn)區(qū)主要有青海、甘肅、寧夏、新疆4個省(區(qū))，據(jù)青海省有關(guān)部門公布的數(shù)據(jù)顯示，2019年，全國枸杞種植面積為11.3萬公頃，青海的枸杞種植面積為4.6萬公頃，寧夏的種植面積是1.6萬公頃，海西連片枸杞的種植面積在全國最大。

　　張中鴻透露，我國枸杞主要出口歐洲和日本、美國等地，2019年，出口量達(dá)到1.16萬噸，青海占全國枸杞出口份額的60%。

　　“枸杞廣泛用于化妝品的生產(chǎn)，這幾年國際市場的需求量很大，國外市場十分樂觀。”張中鴻說。

　　因為受新冠疫情的影響，這兩年國人的保健意識越來越強，張中鴻認(rèn)為，以后國內(nèi)枸杞的市場前景會越來越好。