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青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 我國首次實(shí)現(xiàn)重度鹽堿地成功種植蕨麻！近日，記者從青海民族大學(xué)青藏高原蕨麻產(chǎn)業(yè)研究院獲悉，該研究院從68份蕨麻種質(zhì)資源中篩選出63份高耐鹽堿資源，將其種植在青海省海西蒙古族藏族自治州部分重度鹽堿地區(qū)。從種植效果來看，蕨麻成活率達(dá)92%以上，生長狀況良好，這意味著在重度鹽堿地試種蕨麻獲得巨大成功。
蕨麻，是鵝絨委陵菜變種，是青藏高原極富特色和營養(yǎng)的資源植物。2009年我國首個(gè)人工栽培的蕨麻品種——青海蕨麻1號(hào)被審定通過。青海蕨麻1號(hào)的誕生結(jié)束了蕨麻產(chǎn)品一直依賴于野生采挖的歷史，為蕨麻的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，使人工栽培成為一種可能。2015年，青海蕨麻2號(hào)和青海蕨麻3號(hào)兩個(gè)新品種相繼誕生，這是我國獨(dú)有的3個(gè)蕨麻新品種，為蕨麻產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了充足的原材料。數(shù)據(jù)顯示，審定通過的這3個(gè)新品種，推廣種植9年來，累計(jì)種植面積達(dá)19萬余畝，累計(jì)產(chǎn)值近30億元，取得了良好的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。
鹽堿地是糧食增產(chǎn)的“潛在糧倉”。當(dāng)前，鹽堿地綜合利用是一個(gè)世界性難題。近幾年，相關(guān)領(lǐng)域和行業(yè)的專家學(xué)者在柴達(dá)木盆地鹽堿地開展植物適應(yīng)性研究，如“海水稻”、青稞、谷子等作物，由于這些作物越冬性差，耐鹽堿能力弱，不能萌發(fā)或無法抽穗結(jié)實(shí)等原因，均沒能篩選出適宜的耐鹽堿植物資源。為持續(xù)發(fā)揮蕨麻的巨大效益，近年來，青海民族大學(xué)青藏高原蕨麻產(chǎn)業(yè)研究院院長李軍喬和她的團(tuán)隊(duì)將目光瞄準(zhǔn)在柴達(dá)木盆地一帶的鹽堿地。通過推進(jìn)鹽堿地綜合利用和改造提升，讓鹽堿地成為蕨麻成長的沃野良田。
李軍喬介紹，此次篩選出的蕨麻種質(zhì)資源在重度鹽堿地種植5個(gè)月后，各項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示，蕨麻對(duì)鹽堿地土壤改良效果明顯，在含鹽量達(dá)1.56%的土壤中種植蕨麻，土壤含鹽量明顯降低。得益于蕨麻地下根系的分泌物和根際微生物，在鹽堿地種植蕨麻可改善土壤的通透性，增加有機(jī)質(zhì)含量，降低土壤容重及鹽分含量，對(duì)鹽堿地土壤改良效果顯著，可解決蕨麻與糧爭(zhēng)地的問題。
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從小花盆嘗試種植，到上百畝地里做試驗(yàn)，對(duì)于李軍喬和她的團(tuán)隊(duì)來說，在鹽堿地種植蕨麻可謂一波三折。功夫不負(fù)有心人，所有的困難與挫折都指向結(jié)果：蕨麻在鹽堿地找到適宜成長的土壤。
第一次種植：鹽堿花盆長苗了
想在鹽堿地里種植蕨麻的念頭，李軍喬很早之前就有了。她與蕨麻的關(guān)系，可以用“不解之緣”這四個(gè)字形容。
1972年，3歲的李軍喬跟隨父母從河北來到青海，而河北人愛吃粥的習(xí)慣讓剛到青海的她就認(rèn)識(shí)了蕨麻。這個(gè)看似不起眼、黑褐色、小小圓圓的東西吃起來卻又甜又糯，香醇可口，淡淡的奶香回味悠長。自那以后，蕨麻便在年幼的李軍喬心里扎了根。1998年開始，李軍喬便系統(tǒng)性研究蕨麻。
2001年，李軍喬在攻讀博士時(shí)，論文研究的一個(gè)內(nèi)容就是蕨麻的耐鹽堿性。盡管當(dāng)時(shí)李軍喬做過無土栽培的試驗(yàn)，但卻沒有在真正的鹽堿地里種植過。2020年，李軍喬受海西蒙古族藏族自治州農(nóng)牧局的邀請(qǐng)去做講座，當(dāng)講到蕨麻耐鹽堿的特性時(shí)，引起海西州農(nóng)牧局相關(guān)人士的注意。
“講座結(jié)束后，海西州農(nóng)牧局的一名負(fù)責(zé)人對(duì)我說海西鹽堿地多，要不要試著種下蕨麻？于是，二話不說，我跟著他們?nèi)チ说铝罟械男罴l(xiāng)實(shí)地看看。從那邊的鹽堿地挖了些土過來，先試著種在了幾個(gè)花盆里。”李軍喬說。
種在花盆里一個(gè)多月，種子卻沒有一絲動(dòng)靜，這讓李軍喬有些疑惑。當(dāng)時(shí)正值假期，李軍喬也沒有過多在意那些蕨麻花盆。直到假期一次回學(xué)校時(shí)，李軍喬驚奇地發(fā)現(xiàn)，一盆試種蕨麻的花盆里竟然長出了兩株小苗。這讓她欣喜若狂，一有空，她便趕到學(xué)校去觀察鹽堿土里種植的蕨麻。
第二次種植：一畝鹽堿地也能種出果
既然花盆中的鹽堿土能長苗，說明蕨麻確實(shí)可以在鹽堿地種植。2022年6月中旬，李軍喬在蓄集鄉(xiāng)附近的鹽堿地里種植了約一畝的蕨麻。
為了對(duì)比不同的肥料及不同蕨麻種子的生長情況，李軍喬和團(tuán)隊(duì)在一畝鹽堿地里打了八十多個(gè)小格。這是李軍喬第一次在真正的鹽堿地大田種植，對(duì)這一畝地格外上心，不僅鋪上了遮陰網(wǎng)，還專門請(qǐng)人除草澆水，所幸種下去的苗生長情況都不錯(cuò)。然而，令人惋惜的是，當(dāng)時(shí)并沒有采集到蕨麻生長的相關(guān)數(shù)據(jù)。
為了查驗(yàn)鹽堿地里有沒有結(jié)果，以及產(chǎn)量如何等問題？2023年4月初，李軍喬再次前往蓄集鄉(xiāng)。高原的4月，地還沒有解凍，無法翻看地底的情況。等到4月底再過去時(shí)，被翻過的地里找到了結(jié)了果的蕨麻，嘗了嘗，味道還不錯(cuò)。李軍喬得出結(jié)論：蕨麻可以在鹽堿地種植，既能結(jié)果，而且味道還不錯(cuò)。
第三次種植：蕨麻可改良鹽堿地土壤
在蓄集鄉(xiāng)種植蕨麻的那一畝地屬中度鹽堿地，而如果種在重度鹽堿地里，蕨麻的情況又是如何？2023年5月，李軍喬和她的團(tuán)隊(duì)在德令哈市尕海鎮(zhèn)郭里木村舊址的部分重度鹽堿地上又開始種植蕨麻。
“郭里木村遺留的宅基地鹽堿化程度嚴(yán)重，無法種田，也住不了人。政府修建了郭里木新村后，原先的村子及土地就荒廢了。此前，村民們?cè)囍N過莊稼，但都無法生長。”李軍喬說，六十多畝的鹽堿地能做的試驗(yàn)顯然比一畝地要多得多，但困難可想而知，得要有堅(jiān)定的信心。
“此次種植面積相對(duì)較大，我們委托了當(dāng)?shù)匾患夷敛萜髽I(yè)幫忙澆水。由于試驗(yàn)要求，只能采用噴灌方式灌溉，為此要求該企業(yè)定制不同規(guī)格的水管澆地。種子種下去四十多天，定制的水管還沒到貨，大家都非常著急。”李軍喬說，當(dāng)時(shí)她預(yù)感不妙，抽出時(shí)間去地里看了看，發(fā)現(xiàn)堿地的蕨麻成活情況確實(shí)不好，但種在鹽地里的蕨麻長勢(shì)卻不錯(cuò)。這說明，蕨麻耐鹽的能力很好，而耐堿的能力稍弱。水管到貨，澆上了水，種下去的蕨麻生長情況保持穩(wěn)定。
這次也讓李軍喬發(fā)現(xiàn)，蕨麻不光能在鹽堿地里生長結(jié)果，還能改良鹽堿地的土壤，降低鹽分。
第N次種植：對(duì)蕨麻的研究不會(huì)停止
從1998年到現(xiàn)在，李軍喬研究了27年的蕨麻。對(duì)于她來說，蕨麻就像她的孩子一樣。和朋友開玩笑時(shí)，李軍喬也會(huì)說，她到人世間就是為了完成兩個(gè)任務(wù)：一個(gè)是把孩子養(yǎng)大，把家人照顧好；另一個(gè)就是把蕨麻培育出來。
“我覺得蕨麻是一種‘神奇果’，不僅能吃，能修復(fù)草坪，改良鹽堿地土壤，還有很高的藥用價(jià)值。”李軍喬說，蕨麻是多年生草本植物，種在地里長出來的苗叫基株，基株會(huì)長出很多匍匐莖，而匍匐莖上又會(huì)長出很多分株。正常來說，匍匐莖都是直直向外延伸生長，但神奇的是，蕨麻的基株就像母親一樣，托著自己的分株往前送。如果基株覺得這處區(qū)域沒有水分，土壤肥力也不行，那它不會(huì)把這分株放在這里，而會(huì)四處轉(zhuǎn)彎探尋適合生長的區(qū)域。所以也有人把蕨麻稱作游擊掠奪型植物，它會(huì)想盡一切辦法讓分株存活結(jié)果。
李軍喬說，這樣一種聰明、神奇的植物能在青藏高原扎根，對(duì)于青海意義非凡。青海鹽堿地面積大，蕨麻在鹽堿地種植成功，發(fā)展?jié)摿薮蟆?021年，蕨麻進(jìn)入青海省食品目錄，青海民族大學(xué)青藏高原蕨麻產(chǎn)業(yè)研究院也相繼研發(fā)出蕨麻果酥、飲料、蕨麻粉等系列產(chǎn)品，目前正在攻克研究成果轉(zhuǎn)化工作。
“做優(yōu)做精冬蟲夏草、黃菇、蕨麻等特色產(chǎn)業(yè)……”今年的省政府工作報(bào)告中將蕨麻寫入其中。李軍喬感嘆，蕨麻被寫入政府工作報(bào)告，證明蕨麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ�，�?duì)青海的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)牧民增收、生態(tài)環(huán)境保護(hù)等方面都具有深遠(yuǎn)影響。青海民族大學(xué)青藏高原蕨麻產(chǎn)業(yè)研究院將以申報(bào)蕨麻國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)室為契機(jī)，持續(xù)做好蕨麻精深研發(fā)，為助推青藏高原生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。