青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊（記者 李娜 報道）8月16日，2024全谷物產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展沙龍在青海西寧舉辦。沙龍由中國食品科技學(xué)技術(shù)學(xué)會全谷物分會主辦，青海天佑德科技投資管理集團(tuán)有限公司、青海大學(xué)、青海省農(nóng)學(xué)會、青海省農(nóng)林科學(xué)院承辦，省內(nèi)外有關(guān)專家，多名國內(nèi)知名企業(yè)代表參加了本次沙龍。

　　青稞是全谷物作物的其中一種，青海高海拔氣候適宜種植。沙龍現(xiàn)場，專家們從《青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和新趨勢》《青海特色雜糧品質(zhì)評價及加工技術(shù)研究》《青稞高值化利用加工關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化》《全谷物國內(nèi)外發(fā)展態(tài)勢、問題和對策》等方面闡釋他們的見解，為青稞產(chǎn)品的加工技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)行探討交流及指導(dǎo)，為青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和創(chuàng)新趨勢指明了方向，針對發(fā)展態(tài)勢及面對的問題提出了相應(yīng)對策。

　　此次沙龍的舉辦，將進(jìn)一步凝聚科技界與產(chǎn)業(yè)界的力量，梳理全谷物產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的核心問題，探明產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，不斷推進(jìn)全谷物現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)與健康發(fā)展，提升消費(fèi)者對全谷物食品的認(rèn)知水平。

青稞產(chǎn)品展示。