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青海新聞網·大美青海客戶端訊 8月15日，日暮西垂，海東市循化撒拉族自治縣逐漸被夜色籠罩，縣城文化廣場東側的步行街也開始熱鬧起來，熙熙攘攘的人流涌入這里。
白天還是步行道，晚上擺上小方桌、小矮凳，燒烤、面食是夜市上主營的食物，小聚的人，晚歸的人，總能在這里找到一方食地。
“老板，再加20串羊肉串。”
“老板，這些打包帶走。”
“來來來，手工酸辣粉，手工面筋，羊肉串都有，里面進里面進。”
顧客點單的聲音，店家招呼的聲音，匯聚在這條步行三五分鐘就能走完的街道，讓這個2000年左右就自發(fā)形成的“老夜市”呈現出勃勃生機。
循化縣市場監(jiān)督管理局辦公室主任馬明忠是土生土長的循化人，他記憶中的夜市由一個個帳篷組成，隨著城市發(fā)展，原來的夜市區(qū)域被開發(fā)利用，商家開始選擇在人流量多的文化廣場東側營業(yè)，“老夜市”就在群眾和商戶的共同作用下慢慢成形了，“老夜市”雖不大，但在當地人心中的地位卻不小。
“受地域特色影響，剛開始夜市上常見的是家常面食、白斬雞、羊肉串，隨著生活水平的提高，夜市更多承擔起了休閑聚會的功能，燒烤種類就變多了，奶茶店、炸雞店等也開了起來，雖然目前這條街道只有25家經營戶，但他們是我們循化夜市的主力軍。”馬明忠說大家對這里比較認可，他們就發(fā)揮好本職，監(jiān)督好市場食品安全，保障群眾舌尖上的安全。
喧鬧的夜市中，何秀梅正和一家人開心地享用著燒烤，叔叔打包了一只白斬雞準備帶回家給孩子吃，姑姑家一歲的孩子好奇地打量著來來往往的人群……
“這里晚上很熱鬧，坐在這里吹著風，吃著燒烤很愜意，我們幾乎每星期都會和家人朋友來。”何秀梅說。
36歲的楊木撒一邊翻動著手里的烤串，一邊招呼著客人，點單的顧客一個接一個。晚上九時，正是他最忙的時候，也是這條街最熱鬧的時候。
楊木撒夫妻兩人經營的燒烤店有30平方米，屋內擺了五張桌子，屋外四張桌子，和這條街上大多數的店鋪一樣。
“白天街上不允許擺放桌椅，但晚上可以在門口擺放四張桌子，這樣一擺就更有夜市的味道了。”楊木撒開心地說，七八月份是他最忙的時候。這個時候天氣熱，晚上出來逛街的人就多，外地來旅游的也多，人多收入就多，累點也沒事兒。
他抬頭指指對街因修建而封起來的文化廣場滿是期待：“過幾天就開了，這里肯定會更熱鬧。”
今年是循化撒拉族自治縣成立70周年，一座老城在一代代人的建設中越來越好，正如這條老街一樣，慢慢匯聚人氣，煥發(fā)蓬勃生機。