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青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 一年四季都能產(chǎn)蔬菜，一桌的蔬菜“拼盤”都能湊齊……享有青海“蔬菜大縣”美譽(yù)的海東市樂都區(qū)，總給缺菜少綠的青海帶來(lái)驚喜。一項(xiàng)最新數(shù)據(jù)顯示，2024年，海東市樂都區(qū)完成蔬菜播種面積11萬(wàn)畝，蔬菜總產(chǎn)量達(dá)31.74萬(wàn)噸，蔬菜種植涉及28個(gè)種類42個(gè)品種。
蔬菜產(chǎn)期延長(zhǎng)
一年四季皆能產(chǎn)菜
霜降過(guò)后，河湟谷地的田野上綠意漸漸褪去，而位于海東市樂都區(qū)洪水鎮(zhèn)姜灣村的樂都蔬菜育苗基地里卻春意盎然，放眼望去，綠油油的辣椒苗貪婪地吸吮著秋日的暖陽(yáng)，拔尖成長(zhǎng)的樣子令人欣喜。
“再過(guò)20天左右，這些菜苗將陸續(xù)運(yùn)往周邊的設(shè)施基地，在春節(jié)前后能成熟上市。”技術(shù)員韓占華說(shuō)，育苗基地好比“產(chǎn)房”，他們的職責(zé)就是把這些菜苗育好，保證把這些菜苗健健康康地運(yùn)出去。
韓占華是寧夏中衛(wèi)人，是地道的種菜能手。在他眼里，樂都的蔬菜種植環(huán)境還是挺不錯(cuò)的。他說(shuō)，眼前的溫棚有別于普通的溫棚，它最大的特點(diǎn)就是智能操控。比如，溫棚內(nèi)的溫度、濕度隨時(shí)可以調(diào)整，保證菜苗在一個(gè)舒適的環(huán)境里成長(zhǎng)。
置身溫室內(nèi)，暖意融融，一股清香的蔬菜味撲鼻而來(lái)。整齊劃一擺放的穴盤上，鮮嫩的菜苗一眼望不到邊。韓占華指著穴盤里的菜苗說(shuō)，溫度和濕度得到保證，菜苗的成活率基本保持在98%以上。
眼前的這座溫棚高度近5米、寬度12米，屬于新型的第七代高標(biāo)準(zhǔn)日光節(jié)能溫室，像這樣的設(shè)施溫棚在樂都區(qū)蔬菜育苗基地有16個(gè)。與傳統(tǒng)的露天種植相比，第七代高標(biāo)準(zhǔn)日光節(jié)能溫室可以實(shí)現(xiàn)全年無(wú)休、無(wú)季節(jié)性限制的生產(chǎn)，大大提高生產(chǎn)效率。
“現(xiàn)在溫室外的氣溫接近5℃，而溫棚里的溫度達(dá)到30℃，這在以前是做不到的。蔬菜育苗階段，氣溫是制約蔬菜生長(zhǎng)的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。隨著第七代高標(biāo)準(zhǔn)日光節(jié)能溫室的引進(jìn)，以前冬季育苗或種菜的瓶頸也迎刃而解了。”海東市樂都區(qū)蔬菜技術(shù)服務(wù)中心副主任劉海平介紹。
中午時(shí)分，氣溫升高，韓占華打開噴淋器按鈕，準(zhǔn)備給辣椒苗噴水。這時(shí)，自動(dòng)調(diào)控的噴淋器從穴盤上空依次經(jīng)過(guò)，水滴均勻地灑在菜苗身上，在陽(yáng)光的照耀下閃閃發(fā)光。
這個(gè)看似輕而易舉的操作，對(duì)當(dāng)?shù)貜V大菜農(nóng)而言，是蔬菜種植史上的一次革新。樂都區(qū)洪水鎮(zhèn)姜灣村不少菜農(nóng)說(shuō)，以往冬天種菜時(shí)，除了溫度，水源也是難以解決的問題。入冬前將水儲(chǔ)存在水桶里，到了冬天取出來(lái)省著用，而現(xiàn)在隨著噴淋設(shè)施的上新，解決了菜農(nóng)冬日澆水的難題。
截至目前，樂都區(qū)設(shè)施蔬菜凈面積為4551.43畝，拱棚數(shù)量5192棟（自然棟）。隨著引勝溝萬(wàn)棟拱棚蔬菜種植基地、姜灣村蔬菜育苗基地等的建成，樂都區(qū)實(shí)現(xiàn)了一年四季都能產(chǎn)菜的夢(mèng)想。即便寒冷的冬日，青海人也能吃上本地產(chǎn)的新鮮蔬菜。
樂都產(chǎn)的各類蔬菜運(yùn)往西寧、海東各地批發(fā)市場(chǎng)。攝影：趙俊杰
蔬菜種類增多
一桌火鍋菜能湊齊
“這兩年種過(guò)辣椒、茄子、青蘿卜、香菜，還有西紅柿、菠菜、小油菜……種類太多了。”聊起種菜的這幾年光景，樂都區(qū)壽樂鎮(zhèn)村民王榮欣慰地笑了。
王榮的家，緊挨著樂都區(qū)引勝溝萬(wàn)棟拱棚蔬菜種植基地。種蔬菜之前，王榮和其他村民一樣，種小麥、土豆、油菜籽等傳統(tǒng)農(nóng)作物。后來(lái)，政府鼓勵(lì)開展設(shè)施農(nóng)業(yè)，蓋大棚給補(bǔ)助、安排科技員手把手指導(dǎo)。漸漸地，王榮也掌握了種菜的技巧。
經(jīng)過(guò)多年的摸索和打拼，王榮現(xiàn)在也成為他們村上有名的種菜能手。王榮感嘆，前些年，他只會(huì)種油菜、韭菜等常見的葉菜類蔬菜，現(xiàn)在已經(jīng)學(xué)會(huì)了辣椒、西芹、茄子、黃瓜等根莖類蔬菜的種植技術(shù)。
長(zhǎng)年與蔬菜打交道的劉海平如是說(shuō)，這兩年樂都區(qū)種植的蔬菜品種愈加豐富。起初，樂都主打的蔬菜主要是樂都長(zhǎng)辣椒、樂都紫皮大蒜�，F(xiàn)在不一樣了，樂都種植的蔬菜已涉及28個(gè)種類42個(gè)品種。
如今，市民吃火鍋用的綠菜，樂都蔬菜大棚里基本都能“拼盤”，包括西藍(lán)花、菠菜、小油菜、生菜、茼蒿等綠菜，以及平菇、赤松茸、金針菇等菌類都能湊齊，還有配料大蒜、大蔥、香菜、生姜等。
在西寧做蔬菜批發(fā)生意的李生林每天往返于西寧和樂都之間，每天他從樂都蔬菜大棚采摘的蔬菜銷往省內(nèi)各地。在李生林看來(lái)，隨著蔬菜供需市場(chǎng)的變化，樂都蔬菜品種也處于不斷的更新之中。
讓李生林感慨的是，以前樂都本地產(chǎn)的蔬菜，基本上是一些大眾菜；現(xiàn)在不同了，他銷售的樂都蔬菜品種增加到30余種。
近年來(lái)，樂都區(qū)通過(guò)蔬菜基地建設(shè)，加強(qiáng)蔬菜新品種引進(jìn)，加快區(qū)域布局，擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)蔬菜品種，不斷提高蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專業(yè)化、規(guī)�；�(biāo)準(zhǔn)化，從而推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，種植的蔬菜種類也呈現(xiàn)多樣化。
蔬菜打包后將銷往外地。攝影：趙俊杰
蔬菜花色增多
在樂都區(qū)高廟鎮(zhèn)扎門村，一座座形似面包的溫棚格外顯眼。與其他溫棚不同的是，這些溫棚的外表用一張?zhí)厥獾谋夭牧习饋?lái)了，里面種著將要出口俄羅斯的彩椒。
走進(jìn)“面包棚”，濃烈的椒香味撲鼻而來(lái)。田壟間，彩椒長(zhǎng)勢(shì)喜人，小碗口大的辣椒掛滿枝頭。一旁的負(fù)責(zé)人孫建斌介紹，這些彩椒是9月中旬種植的，再過(guò)十幾天，就可以上市了。
彩椒，是樂都一個(gè)新的蔬菜品牌。目前，種植的品種有“粉紅佳人”“黃貴人”等。孫建斌說(shuō)，這些辣椒形似“燈籠”，果實(shí)由綠變紅、變黃等，所以他們也把彩椒稱為五彩椒，又因彩椒汁多味甜，也被稱為甜椒。
色彩鮮艷的蔬菜，為味蕾帶來(lái)了無(wú)盡的驚喜，也豐富了“菜籃子”。
這兩天，在樂都區(qū)共和鄉(xiāng)許家寨村，許乃卓和鄰居正在播種紫皮大蒜，村民們將一顆顆飽滿的蒜粒“點(diǎn)”進(jìn)新翻過(guò)的泥土中，播種豐收的希望。
紫皮大蒜在樂都區(qū)已有40多年的種植歷史，是極具青海地方特色的蔬菜產(chǎn)品之一。曾入選中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為消費(fèi)者滿意前100名名優(yōu)產(chǎn)品。
近年來(lái)，海東市樂都區(qū)在蔬菜產(chǎn)業(yè)布局上，除了加大老品牌的保護(hù)和新品牌的培育力度，還在蔬菜品種花樣、花色上下功夫，樂都彩椒、高原西藍(lán)花等新培育的蔬菜身著鮮艷的外衣走出省門闖市場(chǎng)。
將要出口俄羅斯的樂都彩椒。攝影：趙俊杰
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近年來(lái)，海東市樂都區(qū)按照“穩(wěn)規(guī)模、優(yōu)設(shè)施、提品質(zhì)”的總體思路，“沿湟主軸、條溝輔線、帶狀布局、基地聯(lián)動(dòng)、全域產(chǎn)業(yè)”總體布局，大力發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，重塑蔬菜大縣地位。按照“一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品”發(fā)展模式，全力打造八大產(chǎn)業(yè)基地，形成以淺山鄉(xiāng)鎮(zhèn)及湟水河兩岸沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的紫皮大蒜、樂都長(zhǎng)辣椒、綠蘿卜、地膜洋芋、復(fù)種大白菜等生產(chǎn)基地，南北山鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的馬鈴薯種植、生豬、禽蛋和肉牛養(yǎng)殖基地。2023年實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值6.54億元，蔬菜種植產(chǎn)業(yè)已成為樂都區(qū)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和種植業(yè)中最具競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一。
種菜能手韓占華。攝影：趙俊杰