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青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 12月28日，一個(gè)別具一格的項(xiàng)目——“巷中井”在西寧市城中區(qū)水井巷試運(yùn)營(yíng)，誠邀游客踏上一場(chǎng)穿越之旅，共同回味二十世紀(jì)七八十年代西寧的悠悠歲月。
“巷中井”內(nèi)的一處雕塑。攝影：祁曉軍
綠皮火車元素的景觀。攝影：祁曉軍
懷舊元素。
市民打卡拍照。攝影：祁曉軍
水井巷“巷中井”項(xiàng)目試營(yíng)業(yè)。
試運(yùn)營(yíng)中的“巷中井”，像一個(gè)懷舊風(fēng)的時(shí)光隧道，正在期待與你邂逅。圖片除署名外均為燕卓拍攝
帶你重回老西寧水井巷，西寧的老街記憶
在西寧這座城市的脈絡(luò)中，一磚一石皆故事，一房一瓦皆風(fēng)情，一街一巷皆歷史。
位于城中區(qū)的水井巷，承載著無數(shù)青海人的故事與回憶。水井巷，這個(gè)在20世紀(jì)50年代被正式命名的街道，曾有一個(gè)更為古樸的名字——“水眼洞街”。它的名字源于一段傳說：南山寺根水渠的一條支流，流經(jīng)漁場(chǎng)臺(tái)，最終穿過水井巷南端城墻下的一個(gè)洞眼流入城內(nèi)。這清澈的水流滋養(yǎng)了城內(nèi)的菜園。
20世紀(jì)50年代，隨著西門城樓及城墻的拆除，這條街道的路面被拓寬拉直，面貌煥然一新，改稱水井巷。
從20世紀(jì)50年代末到70年代，水井巷經(jīng)歷了翻天覆地的變化。低矮的民房和菜園逐漸淡出人們的視線，取而代之的是學(xué)校、機(jī)關(guān)、住宅區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)以及國(guó)營(yíng)蔬菜商店、國(guó)營(yíng)糧店等。這些變化，不僅讓水井巷成為了一個(gè)混合型街市，更讓它成為了西寧城市發(fā)展的縮影。
1984年之后，水井巷內(nèi)的市場(chǎng)更是迎來了前所未有的繁榮。這里不僅匯聚了種類繁多的地方傳統(tǒng)小吃，還出售著國(guó)營(yíng)及集體企業(yè)的工業(yè)品和一些緊俏商品，吸引了無數(shù)市民和游客光顧。經(jīng)營(yíng)戶們紛紛涌入，市場(chǎng)愈發(fā)繁榮，水井巷也因此成為了西寧的一張亮麗名片。
歷經(jīng)三次改造，2019年，水井巷商業(yè)文化街區(qū)開街。改造完成的街道包括多元文化展示部分、餐飲零售部分、特色旅游部分及美食庭院為主的商業(yè)街區(qū)部分。逢年過節(jié)，水井巷通過河湟曲藝社火、漢服和民族服飾表演，青繡、盤繡、唐卡制作、民俗風(fēng)情重現(xiàn)等傳統(tǒng)文化技藝展示和各類參與性活動(dòng)，提升街區(qū)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
“巷中井”什么樣
如今的水井巷，正以煥然一新的面貌，講述老西寧的悠悠歲月。步入水井巷街區(qū)，映入眼簾的是一座高達(dá)8米的牦牛雕塑，它身披五彩斑斕的服飾，頭戴絢麗的彩色帽子，熱情歡迎著每一位到訪的游客，這頭牦牛是“巷中井”街區(qū)的吉祥物。
西寧鳳凰投資開發(fā)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，吉祥物被命名為扎西丼（讀音dǎn），丼在古漢語中意為井，與水井巷的歷史底蘊(yùn)不謀而合。
選擇“扎西丼”作為吉祥物的名字，不僅巧妙地融入了青海的地域特色，更承載著公司對(duì)水井巷歷史變遷與創(chuàng)新發(fā)展的深刻寓意。丼字中間的一點(diǎn)，更象征著高原人民始終堅(jiān)守的初心、滿懷的愛心以及堅(jiān)定的信心。吉祥物扎西丼的推出，讓水井巷的故事更加生動(dòng)有趣，也讓每一位到訪的游客都能感受到這份獨(dú)特的文化魅力。
“巷中井”項(xiàng)目共有三層商業(yè)部分，總建筑面積約5600平方米，改造完成后共計(jì)可租賃面積約3000平方米，通過復(fù)古做舊的裝修風(fēng)格對(duì)商業(yè)樓進(jìn)行改造，打造集文化、娛樂、休閑、美食于一體的商業(yè)中心，同時(shí)提升水井巷市場(chǎng)的營(yíng)商氛圍，帶動(dòng)消費(fèi)，促進(jìn)西寧市城中區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
“巷中井”有哪些特色
走進(jìn)“巷中井”，就像踏入了一個(gè)時(shí)光隧道，回到了二十世紀(jì)七八十年代的西寧。這個(gè)街區(qū)精心還原了那個(gè)年代的街景，不僅匯聚了青海各地的特色小吃，還巧妙融入了各種復(fù)古元素。
街區(qū)分為三層，每層都有獨(dú)特的亮點(diǎn)。負(fù)一層是青海特產(chǎn)區(qū)域，展示了西寧的老物件和全省的特色文化旅游商品，讓人一眼就能感受到青海的獨(dú)特魅力。
西寧站、電話亭、劉胡蘭商店、國(guó)營(yíng)西大街魚餐廳、錄像廳……來到一層，感覺進(jìn)入了熱鬧的市井生活。平房、紅磚墻、水泥地、霓虹燈招牌和手寫字體讓游客沉浸式感受老西寧的風(fēng)格。
供銷社、小賣部等早已消失在人們視野中的老店鋪在這里重現(xiàn)，訴說著老西寧的故事。而綠皮火車的展出，更是讓人仿佛聽到了那個(gè)時(shí)代的列車轟鳴。
一層最吸引人的還是特色美食，老酸奶、甜醅、烤羊肉、羊腸面……各種地道小吃讓人垂涎欲滴，市民們期待的美味在這里匯聚。
西寧劇場(chǎng)曾是青海人的記憶，踏上二層，一張張電影海報(bào)讓游客想起在劇場(chǎng)看電影的場(chǎng)景。青海書店、布料店呈現(xiàn)老西寧人的生活日常。弄堂餐飲負(fù)責(zé)人董建紅介紹，現(xiàn)如今消費(fèi)者對(duì)餐飲的期待更加豐富、多元，特色餐飲豐富了消費(fèi)新體驗(yàn)，也激發(fā)了消費(fèi)新活力。二樓作為餐飲區(qū)，將通過沉浸式的場(chǎng)景為游客帶來更好的就餐體驗(yàn)。
品味青海美食 聆聽西寧故事
“巷中井”以其匠心獨(dú)運(yùn)的設(shè)計(jì)，將二十世紀(jì)七八十年代的時(shí)代元素巧妙融入每一個(gè)角落。斑駁的墻壁、透著歲月痕跡的門窗，等待著游客去探尋這片土地上的故事。
在“巷中井”，老式自行車隨意�？吭�“街邊”，微微泛黃的舊海報(bào)展示著當(dāng)年西寧的流行風(fēng)尚。這些元素不僅讓游客深切感受到這座城市深厚的歷史底蘊(yùn)，更讓曾經(jīng)的人和事、流傳在街頭巷尾的傳說變得鮮活起來。每一位游客都能在這片充滿故事的土地上，找到屬于自己的獨(dú)特記憶與情感共鳴。
此外，“巷中井”街區(qū)還以其獨(dú)特的設(shè)計(jì)和深厚的歷史底蘊(yùn)，創(chuàng)新性地展現(xiàn)了老西寧的故事。從口感醇厚的青海老酸奶，到風(fēng)味獨(dú)特的手抓羊肉，游客們坐在小桌旁，細(xì)細(xì)品味這些特色美食的同時(shí)，也仿佛踏上了一場(chǎng)舌尖上的青海之旅，深入了解了青海的飲食文化。
西海都市報(bào)全媒體平臺(tái)全程直播了當(dāng)日的啟動(dòng)活動(dòng)，共有10萬名網(wǎng)友走進(jìn)直播間。“我從小就在城中區(qū)長(zhǎng)大，水井巷是我們的回憶，沒想到‘巷中井’還原了當(dāng)時(shí)的場(chǎng)景，很感動(dòng)。”“我是在成都的西寧人，我很喜歡水井巷，愛吃油炸糕，真想家。”網(wǎng)友們紛紛回憶起水井巷的故事，直播間內(nèi)溫馨又熱鬧。