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果實豐收，粒粒辛苦。張洪旭 都蘭國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園管理委員會/攝
盛夏時節(jié)，采摘碩果。張洪旭 都蘭國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園管理委員會/攝
映紅臉龐，鼓起腰包。張洪旭 都蘭國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園管理委員會/攝
曬出果實，曬出希望。張洪旭 都蘭國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園管理委員會/攝
青海新聞網·大美青�？蛻舳擞� 這是一條由生態(tài)資源向經濟資源演化而生的開闊路徑，也是一幅借助生態(tài)之筆描摹出來的特色產業(yè)美好畫卷。
柴達木盆地是中國三大內陸盆地之一，屬封閉性的巨大山間斷陷盆地。其降水少、日照長、晝夜溫差大、積溫較高、土壤偏堿性，是兼具生態(tài)效益與經濟價值的枸杞的理想產地。
一路跋涉而來，而今，枸杞產業(yè)已成為海西蒙古族藏族自治州農牧經濟重要支柱之一。
海西州都蘭縣位于柴達木盆地東南部，枸杞資源豐富。2016年，全縣枸杞種植面積達1.15萬公頃。但在當年，與其他枸杞產區(qū)相比，都蘭縣枸杞產業(yè)整體發(fā)展速度相對滯后、發(fā)展方式相對粗放、產業(yè)鏈條不完整、三產融合程度低等問題始終牽絆著這一產業(yè)向高質量發(fā)展邁進的步伐。
近年來，都蘭縣開啟枸杞產業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展的尋路之旅——建設起一個以枸杞為主導優(yōu)勢產業(yè)，集生產、加工、物流、研發(fā)、示范、服務、休閑觀光等功能為一體的現(xiàn)代枸杞產業(yè)園，成為當?shù)貨_破枸杞產業(yè)發(fā)展瓶頸的新路徑，并挑起該縣乃至海西州探索傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)轉型發(fā)展新路徑的大梁。
都蘭國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園伴隨闊步發(fā)展，通過整合區(qū)域枸杞資源、加快科技成果轉化、探索農業(yè)發(fā)展內在機制等建設運行，已展現(xiàn)出現(xiàn)代農業(yè)高起點、高效益的新發(fā)展格局，并為實現(xiàn)傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代農業(yè)邁進，尤其是助力打造綠色有機農畜產品輸出地提供了鮮活的實踐范本。
粗放型邁向集約型步履鏗鏘
5月21日，烈日當頭。在都蘭莊奇枸杞有限責任公司枸杞種植基地，一排排剛發(fā)出嫩芽的枸杞林迎著艷陽挺立在種植區(qū)。“別看眼前這些枸杞樹剛鉆出綠芽，過兩個月你再來，大串大串的枸杞果子就掛滿了樹枝，那就是另一幅美麗景象了。”公司負責人楊明說。
數(shù)年前，都蘭莊奇枸杞有限責任公司入駐都蘭國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園（以下簡稱“產業(yè)園”），主營枸杞種植、批發(fā)、零售等。經過幾年運營，公司的發(fā)展已風生水起，擁有了自己的枸杞加工廠、烘干廠及精深加工車間等，成為當?shù)罔坭疆a業(yè)知名企業(yè)。
顆顆枸杞在產業(yè)發(fā)展中外化出巨大的經濟效益，企業(yè)借勢“揚帆”，產業(yè)因勢“啟航”，這與其身后積聚的強大推力息息相關。
都蘭縣枸杞產業(yè)邁向高質量發(fā)展，始于此前的一場產業(yè)“洗牌”。面對都蘭枸杞種植以小規(guī)模散戶為主的狀況，都蘭縣不斷提升枸杞的產業(yè)位置，建立“四級聯(lián)動”機制、規(guī)劃產業(yè)園建設方向、拿出“高原特色生態(tài)農牧業(yè)大縣”專項方案等，使都蘭枸杞尤其是諾木洪枸杞的知名度、美譽度和影響力乘勢而上、快速提升。
潮平海闊，風正帆懸。都蘭縣主動進位，全力融入打造綠色有機農畜產品輸出地建設，推動枸杞產業(yè)成為當?shù)靥厣r業(yè)經濟發(fā)展的“主角”。為壯大枸杞產業(yè)體量，都蘭縣從政策、項目、資金、技術、人才等方面發(fā)力，破瓶頸、補短板、提質量、增效益，推動枸杞種植從分散型、粗放型、個體型“單打獨斗”式發(fā)展向集約化、標準化、規(guī)�；较虬l(fā)展轉型。
49歲的王生海種植枸杞多年，如今，他是產業(yè)園內都蘭綠林枸杞種植專業(yè)合作社負責人。在他看來，規(guī)�；N植的枸杞合作社能取代傳統(tǒng)農戶種植，是因為后者無法跟上枸杞市場的發(fā)展步伐。“當時農戶種植，沒有經驗更不掌握科學種植技術，銷售門路單一、缺乏品牌意識等問題制約產業(yè)整體發(fā)展。走上規(guī)模化、集約化的路子，枸杞產業(yè)才能走穩(wěn)、走好。”
從“單打獨斗”到打造“產業(yè)航母”，枸杞產業(yè)漸入“規(guī)模作戰(zhàn)”、追逐高質效發(fā)展的“航道”。
產業(yè)園定期組織科技培訓、推進“一控兩減三基本”和化肥農藥減量增效行動、探索建立“產業(yè)園+龍頭企業(yè)+基地+合作社+農戶”等發(fā)展模式、建立聯(lián)農帶農機制、加強品牌宣傳拓寬銷售渠道……
一系列頂層設計和標準化扶持，產業(yè)園涌現(xiàn)出大漠紅100%、御杞堂、烏藍寶等11個商標；培育了青海大漠紅枸杞有限公司、青海諾木洪農林產業(yè)有限公司2個國家級和5個省級龍頭企業(yè)。目前，產業(yè)園已建成全國集中連片種植規(guī)模最大、單產產量最高、產品品質最優(yōu)的枸杞種植示范基地，規(guī)模化種植面積達1.202萬公頃。截至2022年，產業(yè)園枸杞產業(yè)一、二、三產業(yè)產值合計49.31億元。
產業(yè)園主任劉華偉說：“目前，園區(qū)共有43家企業(yè)、28家農民專業(yè)合作社及15戶家庭農場入駐，擁有省、州、縣級科研院所、技術中心及農技推廣部門等科研機構13家。”
綠色有機引領產業(yè)錨定高端
青海翔宇農業(yè)科技有限公司有機枸杞種植基地（以下簡稱“翔宇種植基地”），位于產業(yè)園西部，占地約133.3公頃的枸杞林地一片片相連，蔚為壯觀。
修剪枝條、除草、澆水、施肥……林地間，來自當?shù)匾约霸颇�、貴州等外地的農人穿梭其中，為今年的果實大豐收忙碌不停。
“這是去年建設的3.33公頃防蟲網全覆蓋試點林地，其余周邊是以往防蟲網半覆蓋林地。”翔宇種植基地負責人潘佳介紹，基地針對木虱、蚜蟲、負泥蟲等病蟲害綠色防控，主要采取物理防治和有機生物農藥防治兩種措施。目前，防蟲網全覆蓋試點項目還在進行中，如若達到預期效果，基地將會對所有林地進行更換。
今年是翔宇種植基地開墾荒地栽植有機枸杞的第11個年頭，對于這家公司來說，這十年，是公司和周邊農戶共同進步、共同致富的十年。公司總經理張葉德說：“企業(yè)連續(xù)多年獲得中國和歐盟有機‘雙認證’，助力打造綠色有機農畜產品輸出地、堅定不移生產有機枸杞是企業(yè)矢志不移的目標。”
“近期，我們主要在林地間進行撿除草灌、樹根等雜物和破除土地較大土塊等工作。”潘佳走進一片林地介紹，為保證有機枸杞質量，基地根據枸杞種植實際需水量，實行定額灌水，把以往大水漫灌變?yōu)榈喂�，降低因水分下滲而引起的地下水位上升和土壤鹽堿化。并增施有機肥，提高土壤有機質含量、團粒結構和持水保肥能力。
同時，基地還長期收購周邊牧場的羊板糞，把羊糞發(fā)酵后作為有機肥料，這一舉措既解決了基地肥料需求，也方便牧民變廢為寶、增加收益。
園區(qū)企業(yè)推進綠色發(fā)展的“涓涓細流”，映現(xiàn)出當?shù)卦跔恳a業(yè)良性健康發(fā)展中匯成的“粼粼波光”。
為防止耕地營養(yǎng)失調引起土壤退化和污染，產業(yè)園一直堅持對園區(qū)土壤進行定期化驗，根據化驗結果提供施肥配方及生產配方肥料，在園區(qū)內大力推廣測土配方施肥技術，做到園內一戶一測土，一戶一配肥，應用測土配方施肥技術，建立“測土、配方、配肥、供肥和技術指導”一體化的農化服務體系，有效化解了肥料投入的難題。
為保障枸杞品質，除了改善土壤環(huán)境，種業(yè)同樣重要。在翔宇種植基地的枸杞良種繁育基地里，工人們正忙著為新培育的枸杞苗澆水。
潘佳說，這是一個需要由園區(qū)多家企業(yè)共同完成的試驗項目，他們企業(yè)主要承擔對新育苗開展煉苗試驗。所謂煉苗，是指從溫室大棚轉移到溫室外，鍛煉種苗在環(huán)境條件改變的情況下逐漸適應的過程，等新育苗適應外界環(huán)境條件后再對其進行“定植”。
據了解，產業(yè)園持續(xù)打造枸杞技術研究、示范、推廣技術高地，重點建設了良種資源快繁、高效栽培、高效利用與高端產品三大研發(fā)平臺，建立首席專家制度和人才引進制度。目前，儲備相關技術人員13人，科技貢獻率提高至68%以上，科技入戶率達100%。園區(qū)科研站所共研發(fā)新品46個，累計引進繁育新品種3個，推廣應用新技術3項。
有數(shù)據顯示，截至2022年，都蘭縣枸杞種植面積達1.46萬公頃，全縣認證綠色食品枸杞種植基地、有機食品枸杞種植基地達0.67萬余公頃，已通過歐盟ECOCERT、德國BCS等國際知名認證機構認證的有機食品紅果枸杞面積達0.5萬公頃，已擁有綠色農產品企業(yè)16家。
精深加工助力市場開拓柳暗花明
“從來沒想過枸杞通過精深加工能變出這么多的花色產品。”就在不久前，海西州綠色有機農畜產品產銷對接會在浙江省臺州市舉行。在都蘭縣特色農畜產品展位前，各類枸杞“跨界”產品引得臺州客商嘖嘖稱奇。
為推動枸杞產業(yè)高質量發(fā)展，引進一批枸杞深加工企業(yè)，是產業(yè)園近年來構建從繁育到加工再到品牌營銷全產業(yè)鏈的關鍵一環(huán)。
大漠紅100%枸杞汁、雪山紅凍干枸杞……在產業(yè)園特色農產品展示大廳，數(shù)十種枸杞深加工產品琳瑯滿目。工作人員介紹：“枸杞全身都是寶，葉子可做茶，根可做藥材，枸杞籽可做成籽油膠囊，所謂深加工就是要將這顆小紅果‘吃干榨凈’，不斷研發(fā)新產品。”
目前，產業(yè)園建成枸杞產品研發(fā)中心，建立試制車間、實驗室及檢測室，相繼開發(fā)枸杞果酒、枸杞白酒、枸杞酵素等40余種產品投入市場。堅持以農業(yè)產業(yè)化帶動農業(yè)現(xiàn)代化，扶持一批枸杞精深加工企業(yè)進行基地建設、科技研發(fā)、生產加工、營銷服務一體化經營，著力打造枸杞精深加工產業(yè)集群。
走進青海大漠紅枸杞有限公司，在眾多深加工產品中，最吸引眼球的要屬“凍干枸杞”，其制作工序就多達10余項。
“首先要經過采摘、手檢、目檢、機選、清洗、三次漂洗、二級循環(huán)水清洗的‘考驗’，再經過預凍、速凍、真空脫水，最后一顆顆鮮嫩飽滿的枸杞果被制作成凍干枸杞。”公司生產負責人劉洪介紹，如果說降水少、日照長、晝夜溫差大等自然環(huán)境是一顆上乘枸杞果長成的必要因素，那么科學養(yǎng)植以及新品種、新技術和新成果的研發(fā)，就是保證產品綠色、有機、無污染，具有良好的藥用價值的重要因素�，F(xiàn)在，公司生產的凍干枸杞不僅走俏國內市場，還遠銷到了海外市場。
今年春節(jié)期間，青海許多線下枸杞店打烊的時候，線上門店卻十分火熱，各類包裝精美的枸杞產品豐富著人們的年貨禮包。“1月中旬各大電商平臺啟動年貨節(jié)，我們的線上日銷量都是平時的2到4倍。”都蘭豐海枸杞有限責任公司負責人馬寧乾說。
枸杞產業(yè)的高質量發(fā)展釋放出巨大的輻射性和帶動力。今年以來，都蘭縣圍繞打造綠色有機農畜產品輸出地，立足建設高原特色生態(tài)農牧業(yè)大縣定位，突出“枸杞、青稞、藜麥、牦牛、藏羊”特色產業(yè)，依托“神奇柴達木”區(qū)域公共品牌“借船出海”，創(chuàng)建出“都蘭優(yōu)品”特色品牌，以枸杞產業(yè)品牌為龍頭，為品牌強農再次聚力賦能。
以枸杞產業(yè)的高質量發(fā)展為支點，撬動都蘭縣農畜產業(yè)結構整體調整向優(yōu)，培育出新型產業(yè)載體，成功創(chuàng)建國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園、省級藜麥青稞產業(yè)園，搭建平臺，發(fā)布新華·柴達木枸杞價格指數(shù)，引進培育省級農牧業(yè)龍頭企業(yè)4家，開發(fā)生產農畜產品精深加工生產線40余種，培育企業(yè)品牌20余種……
如今，枸杞產業(yè)的發(fā)展?jié)摿秃髣湃找嬲蔑@，并衍發(fā)出勃勃生機與活力。
手記：枸杞地蹚出一條特色路
從海西蒙古族藏族自治州都蘭縣城前往都蘭國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園管理委員會，其間要穿越200多公里的路程。采訪路上，車窗外，生命力頑強的駱駝刺、鹽爪爪等荒漠植被隨著戈壁一直延伸到遠處連綿起伏的群山。
耐旱、耐寒、耐高溫是戈壁植物最基本的存活屬性，由此想到此次采訪的“主角”——枸杞，同樣生長在這樣的環(huán)境，還能夠對當?shù)貛砭薮蟮纳鷳B(tài)效益和經濟價值，不由地心生敬畏。
在查閱關于枸杞的資料時，有這樣一段文字：枸杞歷史源遠流長，對華夏文明產生過深刻而久遠的影響。枸杞屬茄科類木本植物，是目前世界上已知的最強的全食物抗氧化劑，具有強力抗癌、防癌、延緩衰老等功能。最早關于枸杞的文字見載于殷商時期的甲骨文，而成書于春秋戰(zhàn)國時期的《詩經》中記載枸杞的詩篇就有10首。據考證，中國枸杞自然生長史距今至少在一萬年以上，有文字可考的歷史約4000年，食用歷史4000多年，藥用歷史2000多年，人工栽培歷史1000多年，實證了枸杞文化是中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分。
到達產業(yè)園時，正趕上園區(qū)為企業(yè)和專業(yè)合作社免費發(fā)放肥料。工作人員告訴記者，產業(yè)園倡導綠色循環(huán)發(fā)展，長期以來，堅持向入駐企業(yè)、合作社等推廣和示范集測土配方、作物施肥、土壤修復、鹽堿改良為一體的土壤綜合技術體系，推進園區(qū)綠色循環(huán)發(fā)展。
在采訪過程中，記者留意到，無論是企業(yè)負責人還是種植農戶，大家提到最多的話題是產品研發(fā)、精深加工及營銷模式等。在這些熱議話題的背后，我們深深感受到，園區(qū)“枸杞人”的迫切愿望，就是通過各自最大的努力，使園區(qū)產生集群效應，進一步把都蘭枸杞做大做強，打響都蘭枸杞品牌，讓生長在這片“溫暖”（“都蘭”蒙古語意為“溫暖”）土地上的“小紅果”邁向更高端的市場，走向更廣闊的天地。
隨行人員告訴記者，目前，產業(yè)園正逐漸從功能服務型向智慧服務型產業(yè)園轉型。圍繞產業(yè)園枸杞育苗、精深加工、農業(yè)休閑觀光旅游等主導產業(yè)發(fā)展目標，運用5S等現(xiàn)代信息技術手段，搭建國內領先的產業(yè)園農業(yè)信息三大平臺。
農業(yè)農村部提出，今年將大力發(fā)展鄉(xiāng)村特色產業(yè)。突出“土特產”要求，實施全國鄉(xiāng)村重點產業(yè)提升行動，建立完善工作推進體系，加快農業(yè)全鏈條升級。支持建設一批優(yōu)勢特色產業(yè)集群、國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園、農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)，深入推進農業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)創(chuàng)建，推介一批農業(yè)全產業(yè)鏈重點鏈和典型縣。
產業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。發(fā)展特色產業(yè)，拓寬農民增收致富渠道，如何做好“土特產”文章，同樣是產業(yè)園當下以及未來所要面對的重要課題。
正如青海翔宇農業(yè)科技有限公司有機枸杞種植基地負責人潘佳所說，打“綠色牌”，延長產業(yè)鏈，利用科技助力，努力讓都蘭特色農產品越來越亮。
著眼未來，都蘭縣枸杞產業(yè)前進的步履要真正邁上高質量發(fā)展的軌道，還有一段相當長的路程需跋涉。不過，陽光總在風雨后，對此，我們充滿期待！
