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青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 黃南藏族自治州自然氣候寒冷，具備種植羊肚菌等高附加值食用菌類的自然條件和生長環(huán)境，借助得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)對黃南州發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)、提升農(nóng)業(yè)綜合效益、助力鄉(xiāng)村振興具有重要意義。
近年來，黃南州結(jié)合農(nóng)牧特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，充分發(fā)揮科技職能優(yōu)勢，借助對口援青優(yōu)質(zhì)資源，與天津科技部門、天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、天津農(nóng)學(xué)院、天津科技大學(xué)積極對接，深層次開展人才交流合作，選派科技人才下基層輸送技術(shù)服務(wù)，開展各類農(nóng)畜產(chǎn)品研發(fā)，通過“項(xiàng)目引聚人才，人才服務(wù)項(xiàng)目”模式持續(xù)推動科技成果轉(zhuǎn)化、科技推廣及應(yīng)用能力和水平不斷提升。
產(chǎn)量不足、高值化利用率低等問題一直是黃南州食用菌種植與加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路上的“中梗阻”。為進(jìn)一步提高食用菌種植效益，盡快構(gòu)建食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系，2022年，黃南州科學(xué)技術(shù)局借助“智匯三江源·助力新青海”人才項(xiàng)目洽談會平臺，組織實(shí)施“青海食用菌高效栽培關(guān)鍵技術(shù)研究與示范項(xiàng)目”，引進(jìn)天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工技術(shù)研究所陳曉明博士團(tuán)隊(duì)，以黃南州尖扎縣食用菌栽培產(chǎn)業(yè)為示范點(diǎn)，開展食用菌高效栽培和菌糠綜合利用技術(shù)，達(dá)到食用菌增產(chǎn)、增值、增質(zhì)“三增”效果。
天津農(nóng)業(yè)科學(xué)院陳曉明博士團(tuán)隊(duì)和黃南州科技局著眼于黃南州羊肚菌、平菇等食用菌類原材料資源豐富、食用菌生產(chǎn)基地設(shè)施完善，農(nóng)村勞動力充足等各類發(fā)展優(yōu)勢、綜合分析考量選定合作開展食用菌高效栽培項(xiàng)目。“青海食用菌高效栽培關(guān)鍵技術(shù)研究與示范項(xiàng)目”通過已有成果應(yīng)用及研發(fā)營養(yǎng)能量劑提高食用菌自身抗逆能力而達(dá)到增質(zhì)、增產(chǎn)、增值，再利用食用菌菌糠開發(fā)高效生物肥料，通“綠色加工”實(shí)現(xiàn)菌糠資源可持續(xù)利用。通過項(xiàng)目實(shí)施，不僅在食用菌加工環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)“變廢為寶”，促進(jìn)“綠色”農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，還有效提高了食用菌生產(chǎn)附加值，解決了食用菌栽培行業(yè)的共性難題，進(jìn)而積極帶動周邊飼料、肥料、種植業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場及農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
項(xiàng)目實(shí)施期間，合作雙方多次開展實(shí)地考察，對食用菌的優(yōu)良菌株選擇和制作、栽培土壤分析研究、環(huán)境精準(zhǔn)控制、精細(xì)化管理、病蟲害預(yù)防等方面提供現(xiàn)場技術(shù)指導(dǎo)。該項(xiàng)目實(shí)施后，成功推廣食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)2項(xiàng)，研發(fā)的營養(yǎng)能量劑示范應(yīng)用近20000個菌包，平菇產(chǎn)量提高近15%以上，羊肚菌產(chǎn)量提高近30%以上，農(nóng)戶收入增加約5%，平菇菌棒污染由原來的近10%的污染率降低至0.04%。項(xiàng)目成果得到服務(wù)企業(yè)和當(dāng)?shù)厝罕姷母叨日J(rèn)可，為黃南有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)攻關(guān)、技術(shù)推廣、現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)科學(xué)技術(shù)研究及應(yīng)用等方面發(fā)揮了重要作用。
“在該項(xiàng)目的基礎(chǔ)上，下一步我們將繼續(xù)以黃南州為示范地，進(jìn)行青海地區(qū)食用菌的菌種選育、栽培管理、初深加工、綜合利用等提質(zhì)增效技術(shù)的應(yīng)用和研究，形成青海高原高寒冷涼食用菌高效栽培和綜合利用技術(shù)體系，助力青海食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”陳曉明說。