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青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 民以食為天。隨著人們生活水平的不斷提高，大家對(duì)食品安全的要求也越來(lái)越高。為了方便消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)對(duì)其健康等級(jí)有一個(gè)清楚的認(rèn)識(shí)，“有機(jī)食品”“綠色食品”“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”等各種認(rèn)證也就應(yīng)運(yùn)而生。那么，針對(duì)大家常常提到的“綠色食品”，它是怎樣認(rèn)證的呢？讓我們跟隨西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心的工作人員，一起去一探究竟。
�。ㄒ唬┢髽I(yè)為什么要申請(qǐng)綠色食品認(rèn)證？
“你們公司申請(qǐng)了黃瓜和番茄的綠色食品認(rèn)證，今天，我們需要對(duì)你們的產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查�，F(xiàn)在，請(qǐng)李經(jīng)理先介紹一下你們企業(yè)的整體情況。”
“我們公司成立于2014年，現(xiàn)在已建成103棟溫室，主要種植西紅柿、茄子、黃瓜等產(chǎn)品。目前，種植品種穩(wěn)定、數(shù)量逐漸增多……”
8月24日上午，西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心按照綠色食品申報(bào)企業(yè)的申請(qǐng)，組織綠色食品檢查員馬祖力亥、祁元玲赴西寧市湟中區(qū)青海魯源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，對(duì)企業(yè)新申報(bào)的種植產(chǎn)品黃瓜和番茄開展現(xiàn)場(chǎng)檢查和綠色食品認(rèn)證指導(dǎo)工作。
公司經(jīng)理李峻表示，“按照高質(zhì)量發(fā)展的目標(biāo)要求，我們的產(chǎn)品如果想要發(fā)往北京等省外市場(chǎng)，就一定要嚴(yán)守硬性指標(biāo)，需要綠色認(rèn)證。如果沒(méi)有，就無(wú)法拓展市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步發(fā)展。而且，通過(guò)綠色認(rèn)證的一系列流程，對(duì)我們產(chǎn)品的品控也是一種檢驗(yàn)和規(guī)范。其實(shí)，省外市場(chǎng)對(duì)我們青海的農(nóng)產(chǎn)品還是很看好的，申請(qǐng)成功后，可以將青海更多的產(chǎn)品宣傳出去，讓更多人了解青海并品嘗到來(lái)自青海的味道。”
�。ǘ┱J(rèn)證的現(xiàn)場(chǎng)檢查環(huán)節(jié)將開展哪些工作？
在綠色食品認(rèn)證過(guò)程中，檢查組會(huì)嚴(yán)格按照《綠色食品現(xiàn)場(chǎng)檢查工作規(guī)范》要求檢查，首先召開首次會(huì)議。會(huì)議主要參加人為申請(qǐng)企業(yè)負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、倉(cāng)庫(kù)保管員、檢查員等，檢查員組長(zhǎng)在會(huì)上會(huì)告知現(xiàn)場(chǎng)檢查依據(jù)、目的和內(nèi)容、企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹企業(yè)基本情況及認(rèn)證產(chǎn)品生產(chǎn)情況。
其次，是開展實(shí)地檢查，對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、加工車間、農(nóng)業(yè)投入品及原料庫(kù)房、成品庫(kù)及各項(xiàng)制度是否健全并上墻進(jìn)行認(rèn)真檢查。
走進(jìn)種植番茄的溫室大棚，李峻仔細(xì)地向綠色食品檢查員介紹品種、前茬作物、播種期、定植期、采收期以及肥料、農(nóng)藥的使用情況，和采收后采取了哪些處理工作等，檢查員認(rèn)真查看并詳細(xì)記錄。
接下來(lái)，就是隨機(jī)訪問(wèn)。檢查人員對(duì)生產(chǎn)基地和加工車間人員進(jìn)行生產(chǎn)過(guò)程及農(nóng)業(yè)投入品使用等情況的隨機(jī)訪談，確保檢查結(jié)果客觀性。“公司對(duì)農(nóng)業(yè)投入品是怎么管理的？”“主要發(fā)生的病蟲害有哪些？”“有機(jī)肥的使用量一畝地里用多少？”一同開展檢查的湟中區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法室主任白生貴按慣例對(duì)企業(yè)進(jìn)行著詢問(wèn)。
隨后，是查閱生產(chǎn)檔案，對(duì)申報(bào)材料文件的真實(shí)性、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)記錄、土地流轉(zhuǎn)合同、原材料購(gòu)進(jìn)協(xié)議等資料進(jìn)行查閱核實(shí)。
“前面的所有環(huán)節(jié)都已經(jīng)進(jìn)行完了，現(xiàn)在進(jìn)行最后一個(gè)環(huán)節(jié)，開末次會(huì)議。請(qǐng)各位檢查員先將檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題說(shuō)一下。”在全部檢查完后，大家圍坐在一起，檢查員馬祖力亥主持此次末次會(huì)議。
在末次會(huì)議上，檢查員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行匯總反饋，并提出整改意見。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查資料齊全且符合綠色食品要求的，所有檢查員進(jìn)行表態(tài)，是否同意申報(bào)進(jìn)入產(chǎn)品檢測(cè)和初審環(huán)節(jié)。
“下面檢查員表決一下，今天的現(xiàn)場(chǎng)檢查是否通過(guò)，能否進(jìn)入到下一個(gè)環(huán)節(jié)。”
“我的意見是通過(guò)。”隨著檢查員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢查的一致表決通過(guò)，青海魯源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的綠色食品認(rèn)證產(chǎn)品順利進(jìn)入到了下一個(gè)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)的環(huán)節(jié)。
�。ㄈ┚G色食品認(rèn)證還有哪些環(huán)節(jié)？
現(xiàn)場(chǎng)檢查只是綠色食品認(rèn)證程序中的其中一個(gè)環(huán)節(jié)。
申報(bào)的綠色食品應(yīng)滿足產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、全程質(zhì)量控制等要求，同時(shí)按綠色食品認(rèn)證程序“認(rèn)證申請(qǐng)、受理文審、現(xiàn)場(chǎng)檢查、產(chǎn)品及環(huán)境監(jiān)測(cè)、認(rèn)證審核、認(rèn)證評(píng)審、頒證”等七個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行認(rèn)證，保障綠色食品認(rèn)證科學(xué)性、規(guī)范性。
“企業(yè)如果有想要認(rèn)證綠色食品的意向，首先需要把申請(qǐng)材料交到西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，中心受理審核通過(guò)后，再由檢查員去到現(xiàn)場(chǎng)檢查�，F(xiàn)場(chǎng)檢查合格后，企業(yè)還要做產(chǎn)品檢測(cè)和環(huán)境檢測(cè)。比如種植產(chǎn)品，就要檢測(cè)水、土和產(chǎn)品，可以委托具備綠色食品檢測(cè)資質(zhì)的第三方進(jìn)行檢測(cè)，然后企業(yè)將現(xiàn)場(chǎng)檢查反饋的問(wèn)題整改完后，同檢測(cè)報(bào)告一同送達(dá)中心。”檢查員祁元玲介紹道。
據(jù)介紹，檢查員會(huì)將現(xiàn)場(chǎng)檢查過(guò)程中取證的照片訂成圖片集，再結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)檢查報(bào)告，把這些所有環(huán)節(jié)的材料裝訂成冊(cè)交到青海省綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品推廣服務(wù)中心審核，簽署意見后，將所有紙質(zhì)材料寄到北京綠色發(fā)展中心評(píng)審，看結(jié)果能不能通過(guò)，再頒發(fā)證書。據(jù)了解，綠色食品證書的有效期是三年。
“下一步，中心將以綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地先行示范區(qū)建設(shè)為契機(jī)，進(jìn)一步加大綠色食品認(rèn)證工作力度，嚴(yán)格按綠色食品申報(bào)規(guī)范審查，切實(shí)落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，實(shí)現(xiàn)環(huán)境有監(jiān)測(cè)、生產(chǎn)有規(guī)程、產(chǎn)品有檢測(cè)、包裝有標(biāo)識(shí)、證后有監(jiān)管，引導(dǎo)綠色生產(chǎn)，綠色消費(fèi)，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)全市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心主任胡波表示。
為遵循可持續(xù)發(fā)展原則、適應(yīng)綠色食品高質(zhì)量發(fā)展要求，依據(jù)《食品安全法》《綠色食品標(biāo)志管理辦法》等法律法規(guī)，西寧市依托本地特色資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合綠色食品發(fā)展新形勢(shì)、新要求和審查工作實(shí)際，形成“以技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)、質(zhì)量認(rèn)證為形式、標(biāo)志管理為手段”的綠色食品認(rèn)證質(zhì)量保障體系。
據(jù)了解，西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心在青海省綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品推廣服務(wù)中心的工作安排和技術(shù)支持下，承擔(dān)起全市的綠色食品認(rèn)證及年度檢查工作，積極為綠色食品申報(bào)企業(yè)和獲證企業(yè)提供技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。
自2020年開展綠色食品認(rèn)證工作以來(lái)，該中心共認(rèn)證綠色食品企業(yè)35家（新申報(bào)26家，續(xù)展9家），認(rèn)證產(chǎn)品76個(gè)，涉及牦牛、青稞、菜籽油、枸杞、蔬菜、固體飲料等，均獲得綠色食品認(rèn)證證書。目前，西寧市共認(rèn)證綠色食品企業(yè)82家，認(rèn)證產(chǎn)品431個(gè)。