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農(nóng)畜產(chǎn)品展示區(qū)的海西特色產(chǎn)品“茶卡羊”。
青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 品足球盛宴、享高原臻品、游大美青海。6月1日，“大美青海·高原足球”超級(jí)聯(lián)賽（以下簡(jiǎn)稱“青超聯(lián)賽”）海西賽區(qū)首場(chǎng)比賽精彩而激烈，場(chǎng)外的海西蒙古族藏族自治州農(nóng)畜產(chǎn)品、特色美食、非遺文創(chuàng)等展區(qū)熱鬧非凡。
海西州為本場(chǎng)比賽精心準(zhǔn)備了富有“海西特色”的獎(jiǎng)品，其中1等獎(jiǎng)1名，獎(jiǎng)品是柴達(dá)木雙峰駱駝1峰；二等獎(jiǎng)4名，獎(jiǎng)品為“茶卡羊”；三等獎(jiǎng)6名，獎(jiǎng)品是柴達(dá)木枸杞禮。同時(shí)，海西州挖掘海西地方特色美食文化，組織篩選了多家信譽(yù)度高、群眾知曉率廣、品牌價(jià)值強(qiáng)的餐飲企業(yè)及小吃門店，在美食品嘗區(qū)展示釀皮、牦牛肉、文創(chuàng)產(chǎn)品、青海老酸奶等110余種青海特色小吃，讓大家在現(xiàn)場(chǎng)一邊觀看精彩足球賽事，一邊品味原汁原味的老字號(hào)美食。
“我們這次通過‘青超聯(lián)賽’海西賽區(qū)的比賽，把海西的特色牛羊肉帶給大家展示和品鑒。在現(xiàn)場(chǎng)我們通過涮火鍋和烤全羊的方式，多種口味讓市民品嘗，好多市民都說太好吃了，還是我們青海的牛羊肉好。非常感謝本次賽事委員會(huì)搭建這么好的平臺(tái)，讓我們農(nóng)牧企業(yè)來參會(huì)，推廣我們的牛羊肉，讓牛羊肉以及我們海西的特色農(nóng)畜產(chǎn)品走出省門，走向全國。”神奇柴達(dá)木優(yōu)品企業(yè)總經(jīng)理韓文杰說。
眾所周知，柴達(dá)木枸杞粒大、色紅、肉厚、含糖量高，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、核黃素、抗壞血酸、煙酸、鈣、鐵、磷等人體所必需的營養(yǎng)成分，是藥食同源的滋補(bǔ)佳品，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效。海西州綠色有機(jī)枸杞認(rèn)證面積達(dá)26萬畝，是全國最大的有機(jī)枸杞種植基地，有機(jī)枸杞出口量占全國的94%以上。“茶卡羊”生長(zhǎng)在茶卡鹽湖周邊的鹽生植被天然牧場(chǎng)，肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美，鮮而不膻、肥而不膩，富含蛋白質(zhì)及鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值極高，被業(yè)界盛贊為24種國產(chǎn)頂級(jí)羊肉品種之一。海西州也是柴達(dá)木雙峰駱駝的主產(chǎn)區(qū)，近年來，海西州打造優(yōu)質(zhì)駱駝奶生產(chǎn)基地、種駝繁育基地、標(biāo)準(zhǔn)商品駝繁育基地、駝肉加工基地，生產(chǎn)出駝乳、駝肉、駝絨等制品，柴達(dá)木雙峰駱駝也是海西州特色畜牧業(yè)發(fā)展的一張金名片。