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青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 9月12日，省委常委、西寧市委書記王衛(wèi)東以“四不兩直”方式，深入我市部分食品加工坊、特產(chǎn)超市、綜合農(nóng)貿(mào)市場、無堂食外賣店鋪調(diào)研督導(dǎo)食品安全工作。強(qiáng)調(diào)，要深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十屆三中全會(huì)精神和習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示批示精神，全面落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓緊壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，堅(jiān)持安全第一、質(zhì)量至上，堅(jiān)決守牢食品安全底線，為綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地中心城市建設(shè)提供有力支撐。市領(lǐng)導(dǎo)劉強(qiáng)峰參加。
王衛(wèi)東首先來到城東區(qū)一釀皮作坊，走進(jìn)加工烹飪間、原輔料庫等，詳細(xì)了解制作流程、銷售狀況、設(shè)施維護(hù)和食品安全管理措施落實(shí)等情況。他指出，食品安全是企業(yè)的生命線，要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，確保加工過程安全，真正讓廣大消費(fèi)者安心放心。
來到城中區(qū)莫家街，王衛(wèi)東隨機(jī)走進(jìn)沿街商鋪、特產(chǎn)超市、綜合農(nóng)貿(mào)市場，仔細(xì)查看商品生產(chǎn)日期、索證索票、檢測報(bào)告等，詳細(xì)了解進(jìn)貨渠道、商品價(jià)格等情況，現(xiàn)場對部分商品進(jìn)行抽樣檢測，并與正在購買特產(chǎn)的游客親切交流。他強(qiáng)調(diào)，特產(chǎn)超市、農(nóng)貿(mào)市場商品種類多、數(shù)量大，食品質(zhì)量與安全關(guān)乎城市形象和群眾健康，要強(qiáng)化源頭防控、加快食品質(zhì)量快檢點(diǎn)設(shè)置，加大抽檢頻次力度，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)。要嚴(yán)格落實(shí)索證索票、明碼標(biāo)價(jià)制度，讓消費(fèi)者明產(chǎn)地、知來源，明明白白消費(fèi)。
在城中區(qū)人民街，王衛(wèi)東隨機(jī)走進(jìn)無堂食外賣店鋪廚房，現(xiàn)場察看食品儲(chǔ)存、餐具消毒、明廚亮灶、從業(yè)人員健康證等情況。他強(qiáng)調(diào)，商家要嚴(yán)把檢驗(yàn)、制作、分揀、包裝、配送等各環(huán)節(jié)關(guān)口，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做良心企業(yè)、供放心食品。
王衛(wèi)東要求，屬地和行業(yè)監(jiān)管部門要加強(qiáng)監(jiān)管抽查和執(zhí)法監(jiān)督，用好食品安全“你點(diǎn)我檢”創(chuàng)新機(jī)制，幫助企業(yè)解決困難問題，助力企業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。
調(diào)研途中，王衛(wèi)東與正在休息的外賣騎手親切交談，鼓勵(lì)動(dòng)員他們當(dāng)好食品安全“哨兵”，及時(shí)發(fā)現(xiàn)反映問題線索，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。