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祁連山下好牧場。李勇 攝
青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 祁連山下沃野千里，青海湖畔牛羊肥壯。
時下的海北藏族自治州正是綠草如茵、牛羊遍野的美好季節(jié)，行走在海北廣袤的大地上，現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)牧業(yè)蓬勃發(fā)展的壯麗畫卷正緩緩展開。
海北州畜牧業(yè)資源豐富，全州擁有可利用天然草原面積4068萬畝（271.2萬公頃），是白藏羊、海北白牦牛的故鄉(xiāng)，祁連山型野血牦牛的種群基地，畜牧業(yè)素來享有“青海畜牧業(yè)看環(huán)湖、環(huán)湖畜牧業(yè)看海北”的美譽(yù)。
近年來，海北州錨定打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地引領(lǐng)區(qū)走在全省前列目標(biāo)，緊緊圍繞藏羊、牦牛、青稞、小油菜、飼草五大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，做精做細(xì)肉牛、肉羊、蜂蜜、黃菇、冷水魚、香菇、蕨麻、蔬菜八大特色產(chǎn)業(yè)，積極培育中藏藥材、藏香豬、草原生態(tài)雞等產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建“5+8+N”農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。強(qiáng)化畜牧業(yè)種源保護(hù)開發(fā)，加大產(chǎn)業(yè)科研創(chuàng)新，打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群，培育產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢品牌，海北畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)不斷展現(xiàn)新活力，不斷引領(lǐng)全州鄉(xiāng)村全面振興。
據(jù)統(tǒng)計，2023年，累計落實農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展和財政銜接補(bǔ)助資金項目107項7.38億元，海北綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地引領(lǐng)區(qū)建設(shè)邁出堅實步伐。
科技賦能，構(gòu)建高效生產(chǎn)體系
6月的青海湖北岸牧區(qū)，萬物復(fù)蘇，生機(jī)盎然。記者在剛察縣多胎藏羊示范點的高原型藏羊良種繁育場和青青草牛羊養(yǎng)殖合作社看到，一對對出生不久的多胎羔羊通過近4個月的精細(xì)化飼養(yǎng)管理已進(jìn)入斷奶期，正茁壯成長。
“去年10月至今年4月的產(chǎn)羔季，州高原生態(tài)畜牧科技示范園及四縣核心群、擴(kuò)繁群多胎藏羊已產(chǎn)羔2500余只，羔羊成活率95%以上，標(biāo)志著海北州多胎藏羊選育工作取得新成效、步入新階段。”海北州高原生態(tài)畜牧業(yè)科技示范園管委會副主任周玉青說。
科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，在海北農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展上亦可圈可點。海北州高原生態(tài)畜牧業(yè)科技示范園科研團(tuán)隊經(jīng)過持續(xù)10年的努力，在海北州建立起了三級育種體系，組建育種核心群3個、擴(kuò)繁群23個，種群規(guī)模達(dá)到9000余只。多胎藏羊選育研究取得階段性成果，開創(chuàng)了多胎藏羊選育先例，藏羊“兩年三胎”、牦牛“三增三適”等一批先進(jìn)實用技術(shù)得到示范推廣。
同時，開展無角白藏羊選育等新型技術(shù)選育工作，建立選育群3群640只。在成功推廣“兩年三胎”的基礎(chǔ)上，獨創(chuàng)“多胎藏羊選育”“無角白藏羊選育”新技術(shù)，極大豐富了中國“藏羊之府”新內(nèi)涵，促進(jìn)了“三生共贏”發(fā)展。
截至目前，海北州已建成國家和省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園4個，培育科技型企業(yè)16家、高新技術(shù)企業(yè)4家。依托國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系肉牛牦牛、大麥青稞、燕麥?zhǔn)w麥、絨毛羊、牧草五個海北綜合試驗站優(yōu)勢，設(shè)立科技特派員工作站10個。
海北州農(nóng)牧科學(xué)研究所參與選育的青稞“昆侖14號”已成為青海省當(dāng)家青稞品種，播種面積占到全省青稞播種面積的50%左右，“門源青稞”成功獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，成為全省最大的青稞供種基地。海北州培育的“青油21號（北油3號）”推廣種植以來，占全省白菜型油菜種植面積的70%左右，成為全省最大的白菜型油菜供種基地。
2023年，海北州建設(shè)油菜良種核心繁育基地2.75萬畝（約1833公頃），青稞良種核心繁育基地3.79萬畝（約2527公頃），扶持種子生產(chǎn)專業(yè)合作社20家；創(chuàng)建“萬千百十”良繁基地15個。已形成“育繁推”一體化高原種業(yè)體系，是省內(nèi)惟一在原位生產(chǎn)區(qū)形成品種選育、良種繁育、示范推廣“三位一體”運行機(jī)制的市州。
“今年統(tǒng)籌整合各類資金2億余元，建設(shè)19個萬千頭牦牛藏羊標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地�，F(xiàn)建有州級繁育中心1個，縣級優(yōu)良種畜繁育場9個，形成‘州有示范園、縣有種畜基地、鄉(xiāng)有核心群、村有示范戶’和‘分級集中、分群飼養(yǎng)、統(tǒng)一使用’的良種選育格局。每年向州內(nèi)外輸送優(yōu)良種畜1萬余頭（只），已成為省內(nèi)最大的高原型藏羊供種基地。”海北州農(nóng)牧和科技局局長華卡才讓介紹。
強(qiáng)化品牌打造，推動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級
時下，“大美青海·高原足球”超級聯(lián)賽正在8個市州如火如荼進(jìn)行著，“凈土青海·高原臻品”農(nóng)牧業(yè)區(qū)域公用品牌展銷活動隨著賽事的舉辦也在同步進(jìn)行。
“為講好農(nóng)牧品牌故事，海北州借力‘青超聯(lián)賽’，以‘祁連山下好牧場’農(nóng)畜產(chǎn)品區(qū)域公用品牌為牽引，組織了34家農(nóng)牧企業(yè)參展，74種356個產(chǎn)品，文創(chuàng)5大類17種，非遺8大類，全力彰顯海北農(nóng)牧品牌多樣性、獨特性和體驗性。比賽期間，共帶動農(nóng)旅產(chǎn)品銷售突破35萬余元，群眾參與近6萬人，有力地促進(jìn)了海北綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地引領(lǐng)區(qū)建設(shè)。”華卡才讓說。
從營養(yǎng)豐富的藏羊牦牛肉，到味道醇厚的牦牛奶酒；從新鮮健康的蜂蜜、沙棘原漿，到珍稀獨特的野生菌菇……海北州“祁連山下好牧場”農(nóng)畜產(chǎn)品區(qū)域公用品牌展示區(qū)內(nèi)，綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品種類繁多，讓人目不暇接，這里的每一種產(chǎn)品都承載著海北人民對綠色生態(tài)的堅守與追求。
2023年8月，海北州發(fā)布了“祁連山下好牧場”農(nóng)畜產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，10家企業(yè)的112個產(chǎn)品入選綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品“優(yōu)品庫”。之后，在山東省臨沂市和青島市分別設(shè)立“海北優(yōu)品館”和“海北會客廳”，組織20余家企業(yè)赴山東省濟(jì)南市參加海北州招商引資暨優(yōu)勢特色產(chǎn)品推介會，簽約貿(mào)易采購類項目11個約1.19億元。組織40家企業(yè)通過淘寶、天貓等平臺開展“線上線下”促銷活動，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銷售額1.27億元。門源百里花海蜂業(yè)有限公司價值16500美元的蜂蜜搭乘航班飛赴日本，實現(xiàn)了門源縣出口“零”的突破。青海夏華、海晏庫庫諾爾、祁連億達(dá)等企業(yè)在省內(nèi)外設(shè)立直銷門店30多家。
截至目前，海北州累計認(rèn)證注冊“三品一標(biāo)”農(nóng)畜產(chǎn)品達(dá)119個，基本實現(xiàn)主導(dǎo)產(chǎn)品品牌注冊全覆蓋。“祁連藏羊”成為全省惟一入選全國2023年農(nóng)業(yè)品牌精品培育名單品牌，“剛察藏羊”列入全國“一縣一特色”中國品牌目錄。全州2322萬畝（154.8萬公頃）天然草原和199萬頭（只）牦牛藏羊通過有機(jī)監(jiān)測認(rèn)證。農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測合格率穩(wěn)定在98％以上。
品牌引領(lǐng)、品質(zhì)監(jiān)管，海北著力培育企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌、生態(tài)品牌，做響做亮“土特產(chǎn)”文章。
優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
走進(jìn)門源回族自治縣蘇吉灘鄉(xiāng)蘇吉灣村牦牛種牛繁育基地，一排排標(biāo)準(zhǔn)化牛舍棚房整齊排列，育肥間、消毒室、草料棚、拌料機(jī)等設(shè)施一應(yīng)俱全。牛場負(fù)責(zé)人蔡多杰看著剛出生的小牛犢活蹦亂跳，臉上洋溢著幸福的笑容。
“瞧，我們場里的‘明星牛’，是引進(jìn)的‘野血二代’，咱們牦牛的品種改良可全靠它了。”蔡多杰指著健碩的牦牛說。
蔡多杰口中的“明星牛”，是從黃南藏族自治州、海西蒙古族藏族自治州、玉樹藏族自治州等地買來的“品種牛”，像這樣的種公牛，他購入了75頭，母牦牛514頭。
自2023年8月部省共同打造青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地以來，海北州從自身優(yōu)勢和實際出發(fā)，整合各類資金共計49647.09萬元建設(shè)85個項目，加快實施高標(biāo)準(zhǔn)飼草料生產(chǎn)、規(guī)模養(yǎng)殖、良種繁育、活畜交易、牲畜屠宰、冷鏈物流、有機(jī)肥加工、青稞油菜加工、皮毛骨血加工等“九個一”配套工程。
草原是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，綠色是發(fā)展的底色，也是建設(shè)有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地最大的底氣。在保護(hù)草原良好生態(tài)的同時，如何讓牧民群眾致富增收？
海北州的做法是，實施“九個一”配套工程，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，加快建設(shè)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈條發(fā)展。
針對如何延長產(chǎn)業(yè)鏈破解精深加工不足的問題，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)——青海祁連億達(dá)畜產(chǎn)肉食品有限公司進(jìn)行了有效探索。
“我們根據(jù)‘九個一’配套工程中改擴(kuò)建生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相關(guān)要求，進(jìn)一步完善了屠宰生產(chǎn)線、分割加工生產(chǎn)線、排酸設(shè)施、污水處理、冷鮮儲存等設(shè)施設(shè)備。同時，將屠宰牛進(jìn)行精細(xì)分割，一頭�？删�(xì)分割的部位有30多種，分割后比賣整牛收益更高，提高了產(chǎn)品附加值。”億達(dá)公司總經(jīng)理冶明錄說。
“‘九個一’配套工程按照‘一年建基初運行、兩年改造全提升、三年達(dá)標(biāo)全投產(chǎn)’的‘三步走’建設(shè)思路，以‘祁連山下好牧場’區(qū)域公用品牌為引領(lǐng)，以聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)強(qiáng)農(nóng)為目標(biāo)，以政策扶持和資金支持為引力，建立考核激勵機(jī)制，有效激發(fā)龍頭企業(yè)和各類新型農(nóng)牧業(yè)經(jīng)營主體競相發(fā)展。”華卡才讓介紹，截至目前，海北州已銷售飼料7213余噸銷售額超過1000萬元，通過活畜交易市場出欄牛羊9.3萬余頭只，屠宰牛羊16.28萬余頭只，生產(chǎn)有機(jī)肥7.4萬余噸，加工青稞油菜4800千余噸。
百舸爭流千帆競，勇立潮頭逐浪高。海北州以綠色發(fā)展為導(dǎo)向，以標(biāo)準(zhǔn)化為發(fā)力點，向著高效、綠色、生態(tài)邁進(jìn)，在農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展征程上奏響了新時代歡歌。